کتاب “خام گیاهخواری، خام یا پخته” اثری از علیاکبر رادپویا است که بررسیهایی درباره نقش تغذیه در بالا بردن سطح سلامتی و کاهش بیماریها واجرا میدهد. در این کتاب، نویسنده تجربیات شخصی خود را با مخاطبین خود به اشتراک میگذارد و با استناد به تحقیقات علمی و مشاهده بیماران صعب العلاجی که با تغذیه طبیعی درمان شدهاند، این نتیجه را میکشاند که تغذیه طبیعی میتواند جایگزین مناسبی برای دسترسی به خدمات پزشکی باشد.
نویسنده در این کتاب به شیوههای مختلف تهیه غذاها و مواد غذایی اشاره کرده و توصیه میدهد که غذاها در دمای پایینتر یا با استفاده از روشهای خامخواری تهیه شوند. او در مورد فواید رژیم غذایی خام گیاهخواری به طور جامع صحبت میکند و به مزایا و معایب هر رژیم اشاره میکند.
رادپویا با ارائه تحقیقات ثابت میکند که رژیم خام گیاهخواری جزو رژیمهایی است که میتوانند برای سلامتی بسیار مفید باشند. علاوه بر این، وی از نکاتی مانند تثبیت سیستم ایمنی و بهبود عملکرد مغز تا بالا بودن سطح انرژی و تعادل در وزن صحبت میکند.
اما در این کتاب نقدها و انتقاداتی هم وجود دارد. یکی از این نقدها، استفاده از غذاهای خام به عنوان منبع غذایی اصلی است. این نوع غذاها باعث کاهش پروتئینها و مواد معدنی در بدن میشوند و ممکن است اثر منفی بر مواردی مانند رشد و توسعه عضلات بیفتد.
کتاب “خام گیاهخواری، خام یا پخته” یک راهنمای کامل و جامع برای افرادی است که به دنبال یک رژیم غذایی سالم و خلاق هستند. با وجود اینکه نویسنده برای ورود به رژیم خام گیاهخواری توصیه میکند، اما خواندن این کتاب همچنان برای همه کسانی که به دنبال زندگی سالم هستند، مفید است.
کتاب خام گیاه خواری نوشته علی اکبر رادپویا توسط انتشارات نشر ثالث به چاپ رسیده است. شما عزیزان می توانید این کتاب را از فروشگاه آنلاین دوجلدی تهیه کنید.
